Когда в стране начинается разговор о дефиците… картошки — это уже не про сельское хозяйство, а про общее самочувствие экономики. Картофель у нас — не деликатес, а почти символ продовольственной стабильности. Но, как выясняется, и он не вечен в роли «второго хлеба». Цены подскочили, и даже Президент вынужден публично комментировать ситуацию.
Решения на поверхности: поддержка мелких и средних производителей — не словами, а рублём; развитие инфраструктуры хранения и переработки, чтобы уменьшить потери урожая; сокращение цепочки перекупщиков, чтобы продукты доходили до прилавков по справедливой цене; инвестиции в аграрную науку. Когда в стране картошка — это уже почти предмет роскоши, дело плохо.
Картофель — лакмус реальной экономики. И если он стал «золотым», значит, пора подключать не статистику, а здравый смысл.
депутат Госдумы фракции КПРФ.
Высокие урожаи зерновых в стране и рекордные поставки их за рубеж не прикрывают ущерб , нанесенный стране, населению от разрушения колхозов и совхозов Ельциным с подельниками. Произошло разворовывание земель сельскохозяйственного назначения, выведение их из оборота. Много хвастовства о рекордных показателях потребления мяса россиянами, но умалчивается, что при советской власти была решена задача производства мяса птицы, свинины в объемах, обеспечивающих научные рекомендации их потребления. Не была решена проблема производства особо ценной говядины. Капиталисты за 35 лет не превзошли, а сократили к уровню 1990 года производство мяса: крупного рогатого скота — в 2,5 раза, овец и коз — в 1,8 раза. В Ярославской области количество коров сократилось более, чем в 4 раза. При этом важно учитывать качество продукции, которое стало значительно хуже из-за применения различных стимуляторов, биодобавок.