В минувшем году специалистами Ярославского межрайонного отдела Управления Россельхознадзора по Ярославской области отобрано 448 проб пищевых продуктов для государственного ветеринарного контроля за безопасностью подконтрольных товаров.
В 66 пробах обнаружены нарушения требований Таможенного союза:
молочные продукты — выявление нитратов, ДНК СОИ, масложировой фальсификации, сухого молока, антибиотиков;
мясные продукты — обсеменение бактериями группы кишечных палочек и превышение количества мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов;
рыбные продукты — обсеменение сальмонеллами, листериями и превышение содержания бензойной кислоты.
Вадим Беседин