Число отравившихся шаурмой и курицей в московском «Бистро-24» выросло до 35 человек, сообщает Роспотребнадзор.
28 человек госпитализировали в инфекционные стационары. У 16 заболевших установлен диагноз сальмонеллез бактериологически подтвержденный. Исследования продолжаются.
Кафе «Бистро-24» (ИП Акопов О.С.) опечатано 23 августа. Снято с реализации и забраковано более 180 кг обезличенной пищевой продукции и продовольственного сырья. Пробы продовольственного сырья, пищевой продукции, воды, смывов, отобранные в кафе, находятся в работе.
В ходе расследования установлен один из поставщиков мяса кур (ИП Халилов З.М.), осуществляющий реализацию мяса птицы и куриных полуфабрикатов в павильоне на территории Центра оптово-розничной торговли «Бухта» (СВАО). В ходе проведения эпидемиологического расследования в отношении этого предпринимателя снято с реализации и забраковано 598 кг мяса кур (тушки кур, цыплят-бройлеров), на которые также отсутствовала сопроводительная документация. С целью недопущения оборота некачественной продукции, проводятся мероприятия по установлению других производителей, поставлявших продовольственное сырье в кафе «Бистро-24».